Pour démarrer cette découverte des vins « biologiques » … en « biodynamie » … voire « natures » … on ouvre le bal avec « Patrice Colin » sur les coteaux Vendômois et sa cuvée 2016 « Pierre à Feu » avec le cépage Chenin et ses sols à base de silex qui apportent cette belle acidité et cette minéralité en bouche. Le vin des fiefs Vendéens sur la cuvée « les […]