Ce fut une très belle dégustation d’ensemble qui aura marqué les esprits de chacun ! Un Côte de Bourg de 1999 et un Fronsac de 2000 aux notes légèrement réglissées, épicées et torréfiées. La souplesse et le velouté des tanins avec des notes épicées, de sous-bois et animales ainsi qu’une belle fraicheur et beaucoup de longueur en finale pour le Côtes […]
Bordeaux
Vins de Bordeaux : Commentaires de dégustation
Nouvelle soirée bordelaise avec, comme l’ Atelier du Vin du 28 janvier 2016, des appellations situées plus au centre et au sud du vignoble (hors moelleux).En plus des qualités des vins déjà abordées, les participants ont eu un coup de cœur pour un magnifique vin rouge du Domaine de Galouchey « Vin de Jardin » sur le fruit à […]
Vins Bordelais : Commentaires de dégustation
Une soirée bordelaise sur des appellations situées plus au centre et au sud du vignoble (hors moelleux). Tous les vins dégustés ont été très appréciés !Coup de cœur pour Saint-Hilaire et Couhins-Lurton en blanc, mais aussi Monbazan en blanc et Chavrignac en rosé et rouge (avec un très bon rapport qualité/prix pour Chavrignac). Graves de Vayres arrivé au top de son évolution, Sainte-Foy Château Martet du velour, Haut […]